Cena

Le materie prime selezionate dalla migliore pescheria di Milano, Pedol
dal 1929, per farvi vivere un’esperienza nuova.

La cena da Fishion è, infatti, una vera e propria esperienza, in cui le materie prime di qualità vengono sapientemente interpretate e declinate in diverse ricette, che danno la possibilità agli ospiti di gustare il pesce crudo o cotto.

Ami il pesce crudo?

Pesce in purezza, marinature ricercate,
tartare proposte con affumicature a-la-minute o con abbinamenti stimolanti,
coquillages e la nostra selezione di caviale.

Ami il pesce cotto?

Ecco la Selezione Pedol, i classici della cucina di mare rivisitati dal nostro staff di cucina in chiave moderna, senza alterare l’incredibile materia prima che abbiamo a disposizione. Inoltre, se vuoi essere tu a decidere come cucinare il pesce, le nostre lastre di sale rosa dell’Himalaya rovente ti permetteranno di farlo come vuoi tu al tavolo. Per iniziare lasciati ingolosire dalle nostre tapas di mare.